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簡單健康食譜_Simplissime:世界上最簡單的法式食譜 [幸福]

更新时间:2021-06-21 06:45

詳細資料

ISBN:9789869417402規格:平裝 / 384頁 / 19 x 25.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地:台灣作者: 讓-法蘭索瓦.馬列  原文作者:Jean-François Mallet譯者:許琇雯出版社:幸福文化  出版日期:2017/01/25語言:繁體中文定價:599元

內容簡介

法國一上市就造成轟動,為近幾年法國最暢銷的食譜!甫上市六個月就賣出25萬本,至今全球銷量超過30萬本的食譜,英國版更是在簡介直接寫上每秒就賣出一本!獲法國世界報、費加洛報、Paris Match、法國電視台F2、M6 info專訪。

「一本人人都搶著要的食譜」――Le Figaro費加洛報«On parle que de ça» 節目專訪「讓-法蘭索瓦.馬列,想法富具新意的廚師!」――Le Monde世界報

「今天到底該煮什麼好呢?」――這個問題是許多人每天的煩惱。

上班族、小資族、雙薪家長白天忙於工作,一天下來能好好吃一頓飯的時間大概也只剩晚餐。吃膩外食,想自己動手做,卻得花上許多時間還得顧及菜色變化,煮好都不餓了!

這是一本為所有想做菜、喜歡吃的人而生,任誰都能輕鬆上手的食譜。

獨創極簡設計,重現經典料理:

過往的法式食譜,往往沒有食材的照片。這本食譜裡,作者親自拍攝,提供最清楚的食材以及成品照,食材購買比對零誤差。

簡單的設計,圖大、字清晰,食材在步驟中以關鍵字呈現,加深視覺記憶,看一次也能快速上手,做出一模一樣的經典好菜。

法式食譜,不只有法式料理:

豐富的美食旅遊經驗,也將東方調味的精隨――醬油,融入食譜,更增口味變化。除了法式料理,還能找到日式、中式與泰式風味。

從開胃菜、前菜、主菜到甜點,變化多樣!

每道料理只需2至6項食材!步驟簡單易懂且詳細!

縮短備料時間!使用最少量的碗盤,卻能讓更多人享受的美味!

本書特色

沒有複雜烹飪手法,不需要高級的廚房設備。在家,也能做出星級大廚料理!

法國大廚親授的捷徑,創新、極簡,超過200道料理,想菜色不再是煩惱!

超好吃、超快速、看一眼就會做!新手變大廚,簡單上桌,也可以超有面子!

好看、好讀,邊看邊做,不再手忙腳亂! 作者介紹

作者簡介

讓-法蘭索瓦.馬列

畢業於費行迪法國高等廚藝學校,曾任多家飯店主廚,在世界各地旅行,體驗各國風味美食,現為旅遊、美食攝影師。

譯者簡介

許琇雯

於輔仁大學法文系畢業後,赴法國學習甜點。期間受寄宿家庭媽媽Madame Frisa啟發,了解到美味的法式料理也可以簡單烹煮,而開始學習簡易的西餐料理。曾於4F Cooking Home擔任廚房助手,現任職於甜點店。 

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