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鲁西荣葡萄酒_之鲁西荣产区宝都庄园

更新时间:2021-03-01 20:44

鲁西荣产区(Roussillon)地处东比利牛斯省(省府:佩皮尼昂)东部地区。如同一个露天剧场,东临地中海,北、西、南部分别与科比埃山(Corbières),比利牛斯山脉卡尼古山峰(Canigou),阿里贝尔 (Albères)山脉接壤。阿格里,黛特和黛克3条河流灌溉了该地区。

鲁西荣产区享有温和的地中海气候。平均每年日照超过2500小时,东比利牛斯省是法国最干燥的气候和阳光最充足的地区。旱季和雨季交替定期,但降雨量偏低。强烈的塔末塔那风保证了当地清新的空气。

在鲁西荣产区,各个法定产区的土壤千差万别:浑圆的鹅卵石,广阔的阶地,砂岩和泥灰岩,碳酸岩和页岩,粘土质土壤,砾石,沙质土壤,磨砾石等。优越的土壤条件造就了各法定产区葡萄酒的独特个性。一般餐酒的葡萄园位于海岸边的平原地区,但是顶级的葡萄园则位于干燥贫瘠的山坡上。

鲁西荣产区流行的单品种地区餐酒主要以国际流行的葡萄品种为主,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)等。另一方面,本地的传统葡萄酒则多使用地中海葡萄品种混合酿造,红葡萄以歌海娜(Grenache)、佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault)、慕维得尔(Mourvedre)、西哈(Syrah)为主,白葡萄以白歌海娜(Grenache Blanc)、麝香(Muscat)等较为常见。

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上世纪20年代,酒庄创始人Hipplyte Boudau先生还只拥有几块葡萄田。战后,宝都酒庄得以发展扩大。他的儿子亨利主修葡萄栽培学,酿制出干白。他亲自挑选了Chateauneuf新堡产区的酒田。当别人都在种植高产出葡萄品种的时候,他选择了种植一种“喜怒无常”、却又在酒田石灰质土壤中有无限潜力的葡萄品种——黑歌海娜(Grenache Noir),用以酿制干白葡萄酒,并将酒庄的规模发展到66公顷。1964年,亨利猝然谢世,年仅44岁。他的妻子Anna-Marie和三个孩子在其去世后专注于生产天然甜酒(Vins Doux Naturels)。1992年,庄主把重点放在生产干白以及开发土地潜能上。1993年,Veronique和Pierre Boudau放弃优渥的工作来接手酒庄管理。新的一页从此掀开,他们赋予这片富有感情的土地新的希望和远景。

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